Recept på köttbullarna

Ingredienser: Gör så här:

Blanda ströbröd och mjölk i en bunke. Låt stå minst 10 minuter för att svälla.

Tillsätt salt och lägg i köttfärsen och blanda ordentligt.

(Här tillsätter jag Cream Bonjour Vitlök och blandar)

Tillsätt peppar, ägg och lök och rör om så att det blandas ordentligt. (Blanda dock inte för länge för då kan smeten bli "seg".) ( Hampus är nu inne i en period då han hatar lök, går alldeles utmärkt att göra utan lök. ett tips är även att köra löken i matberedaren för att få den riktigt finhakad)

 

Ta fram en skärbräda och skölj den med vatten och lägg upp den på arbetsbänken. (brukar göra det allt eftersom då smeten blir lösare med Bonjouren i).


Trilla färsen med händerna till runda bollar och lägg dem på skärbrädan. Skölj gärna händerna i vatten då och då så blir köttbullarna runda och fina.
(Här gör jag inte runda köttbullar utan plattar till dem lite för att inte behöva steka dem lika länge. Måste vara försiktig när man vänder dem, ha gärna något att hålla emot med när man vänder med stekspaden)


Sätt på en stekpanna, lägg i matfettet och låt det bli ljusbrunt.


Lägg upp köttbullarna på ett fat.


Gör sedan om samma procedur för resten av köttbullarna.
Orginal recept med även sås finns HÄR!!


Mumms!!
(privat bild)

Recept/Barnmat | | 2 kommentarer |
Upp